Skiva potatis koka i grädde och mjölk ca 20 minuter
finhacka gul läk och vit lök, stek i olja och smör tillsammans så smakerna kommer fram
Skär kasslern i fyrkanter
Skär gurkan fint
Blanda allt i en ugns form, strö över ost
Låt stå i ugnen ca 20 - 25 minuter
200 grader
Allt går efter er egen smak!!!!
Tareq Taylors kyckling gratäng med soltorkade tomater
Ca 4 personer, Ca 15 minuter, 200 grader
8 urbenade kycklinglårfiléer
flingsalt
nymald svartpeppar
10 soltorkad tomater i olja
1 vitlöksklyfta
½ färsk röd chili
1 tsk torkad timjan
1 tsk origano
3 dl kycklingfond
1½ dl vispgrädde
1 dl fint riven parmesanost
Till servering
körsbärstomater
färsk basilika
Kokt pasta
Gör så här:
Fräs kycklingen salta och peppra
Strimla soltorkade tomaterna, finhacka vitlöken.
Fräs tomaterna - vitlöken - chilin
Krydda med timjan och oregano häll i buljongen, tillsätt grädden och parmesanost, låt sjuda försiktigt tills osten har smält.
Skeda såsen över kycklingen i formen, Grädda mitt i ugnen i Ca 15 minuter.
Dela körsbärstomaterna i halvor, plocka basilikabladen.
Koka pastan!
Servera
Potatisgratäng med Fläskfilé och grönsaker
Kokar potatisskivor i mjölk, grädde och Crème fraiche, tills potatisen är mjuk.
Hackar en gul lök fint, gör likadant med vitlöken, låt dom svettas en stund i stekpannan med smör.
Jag blandar löken med potatisen, rör om en liten stund.
Allt ska ner i en ugnsäkerform med riven ost.
Ugnen 225 grader
står i ugnen ca 10 - 15 minuter!!
Fläskfilén rätt så tjocka bitar, som kryddas med salt och svartpeppar, på båda sidorna innan stekning.
Sedan avgörs det, hur man vill ha köttet.
Jag steker i rikligt med smör!!
Personligen är jag nöjd!!